Операционный директор сети кофеен
Уровень дохода не указанТребуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Мы – сеть кофеен «Правда кофе», производство по обжарке Coffee Workshop и школа бариста!
Более 12 лет на рынке мы обеспечиваем полный комплекс кофейного производства под ключ. Очень любим свое дело и свою команду.
Наша цель развивать кофейную культуру, масштабировать направления нашего бизнеса, выстраивать правильную коммуникацию и создать единую инфраструктуру для всех ценителей и любителей хорошего кофе в России.
На сегодняшний день наша сеть насчитывает более 155 кофеен.
Успех любой компании неразрывно связан с успехом работающих в ней сотрудников. Ищем Операционного директора, способного быстро включиться в работу и показать максимальный результат.
Наши Требования:
- Опыт работы от 3 лет в сетевых компаниях (HoReCa/Retail) в должности Операционный директор/Коммерческий директор/Исполнительный директор
- Опыт управления командой и опыт разработки мотивационных программ;
- Умение управлять финансовыми показателями;
- Стратегическое мышление, сильные управленческие навыки;
- Экспертный уровень владения IIKO;
- Работа на результат, ответственность;
- Способность самостоятельно принимать решения, четко ставить задачу и мотивировать команду для достижения поставленных целей;
- Лидерские качества.
Основные задачи:
- Операционное управление сетью кофеен (Корпоративная сеть и Франчайзинг);
- Обеспечение высоких стандартов работы кофеен (сервис, санитария, технадзор, меню, дисциплина труда);
- Управление продажами и достижение целевых финансовых показателей: товарооборот, средний чек, FC и LC;
- Анализ ключевых показателей деятельности кофеен. Аудит проблем, принятие решений по их оперативному устранению;
- Управление отчетностью: инвентаризация, продажи, программа лояльности, отзывы гостей, найм, аттестация, текучка и т д.
- Управление бюджетом, анализ операционной прибыли и затрат для обеспечения рентабельности сети;
- Управление персоналом сети: постановка задач, мотивация, контроль текучки, укомплектованность штата, сертификация бариста, программы развития, формирование успешных команд;
- Обеспечение реализации утверждённых маркетинговых программ;
- Участие в программах развития сети и открытия новых локаций.
Условия:
- График работы 5/2, в случае необходимости ненормированный график.
- Возможны командировки.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Работа в быстроразвивающейся компании;
- Уровень дохода готовы обсуждать с финальным кандидатом
- Индивидуальный подход к формированию KPI. Лучшие из лучших работают у нас!!! Мы ждем именно ВАС!!!
Ключевые навыки
- Управленческая отчетность
- Управление продажами
- Руководство коллективом
- Контроль качества
- Мотивация
- Стандарты гостеприимства
- Операционное управление
- Бюджетирование
- Управление эффективностью
- Обучение и развитие
Задайте вопрос работодателю
Где располагается место работы?Какой график работы?Вакансия открыта?Какая оплата труда?Как с вами связаться?Другой вопрос
Адрес
Вакансия опубликована 28 июня 2024 в Москве